அனைவருக்கும்எனது தீபாவளி நல் வாழ்த்துக்கள்! Wish you Happy Diwali!

அனைவருக்கும்எனது தீபாவளி நல் வாழ்த்துக்கள்!

Wish you Happy Diwali!

 

சில்லி சிக்கின்

சில்லி சிக்கின்

Read more »

குழிப்பணியாரம்(இனிப்பு)

 குழிப்பணியாரம்(இனிப்பு)

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 1/2 வறுத்த ரவை
• 1 கப் அரிசி மா
• 1/4 கப் தூளாக்கிய சர்க்கரை (கித்துள் பனங்கட்டி)
• 1/8 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
• உப்பு தேவையான அளவ
• தண்ணீர் தேவையான அளவு.
• 3 மேசைக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்   

Read more »

குழிப்பணியாரம் (உறைப்பு)

குழிப்பணியாரம்(உறைப்பு)

மாலை நேரங்களில் சிற்றுண்டியாக இக்குழிப்பணியாரம் செய்து  சாப்பிடலாம். காரமாக செய்யப்படும் இக்குழிப்பணியாரம் பச்சை மிளகாய் அல்லது செத்தல் மிளகாய் சம்பலுடன் சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

Read more »

Green Smoothie

Green Smoothie

October,18,2016

This juice has good nutrient, and it is very easy to prepare. We consume this smoothie once a week.

Read more »

Boiled Vegetables

Boiled Vegetables

Simply cooked and nutrient contains these boiled vegetables.

Ingredients:

• 1 lb green beans
• 2 carrots, peeled and cut into 2" lengthwise
• 2 medium sized potatoes, cut into lengthwise.
• 1/4 head of white cabbage, cut in large wedges
• 1/2 tsp crushed pepper corns
• 1 head broccoli, separated into florets
• 1/2 cup of water 
• salt to taste

Directions:

1. In a large pot add 1/2 cup of water, add beans, carrot and potatoes. Cover and cook until tender
2. When they have cooked for about 5-7minutes.
3. 
   
4. Lastly add broccoli, cook for 2 minute. Then transfer to the serving plate.
5.  
6. Place green beans and carrots in 1 inch of boiling water. Cover, and cook until tender but still firm. Drain.
7. Melt butter in a large skillet over medium heat. Saute onions and mushrooms until almost tender. Reduce heat, cover, and simmer 3 minutes. Stir in green beans, carrots, salt, seasoned salt, garlic salt, and white pepper. Cover, and cook for 5 minutes over medium heat.

This dish Beans, potatoes, carrots and Cabbage.

Read more »

Sweets, அதிரசம்(Athirasam)

அதிரசம்  

 தேவையான பொருட்கள்:

• 2 சுண்டு பச்சை அரிசி மா.
• 1 சுண்டு பச்சை அரிசி குருணல் 
• 500 கிராம் சீனி 
• உப்பு தேவையான அளவு.
• றோஸ் வாட்டர்
• எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு.

செய்முறை:

1. பச்சை  அரிசியை இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைத்து, நீரை வடித்தெடுத்து, இரண்டு மணி நேரம் ஒரு தட்டில் கொட்டி பரவி காய்ந்த பின் கிரைண்டரில் அடித்து மாவாக்கவும்.
2. அரிசி மாவை அரித்து   குருணலைத் தனியாக எடுக்கவும்.
3. சீனியைப் பாகு காய்ச்சி, அரிசி மா, அரிசிக் குருணல், உப்பு ,ரோஸ் வாட்டர் என்பன கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் மூடி வைக்கவும். 
4. மறுநாள் எண்ணெய் சட்டியில், எண்ணெயைச் சூடாக்கி, மெல்லிய வட்ட வடிவமாகத் தட்டி பொன்னிறமாக வரும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
5. ஆறியபின் பரிமாறவும்.